Stir Cezar (Amaranthus) - 5 gr - seminte de Stir Amaranthus de la SCDL Buzau

Descriere

Stir (Amaranthus) seminte de Stir de la SCDL Buzau

Știrul (Amaranthus retroflexus) este o specie de plante din familia Amarathaceae.

Ambalaj: 5 gr de seminte pentru cultivare

Deși știrul este considerat o buruiană, în grădinile organice ajută la aerisirea solului. Frunzele sunt comestibile și au gust asemănător spanacului. În ceea ce privește animalele domestice, precum vitele și porcii, știrul are proprietăți toxice.[2]

Anumite specii de Amaranthus au fost consumate de către oameni (în special în America de Sud - Mexic-5000 a.C.) încă de acum 7000 ani datorită faptului că această plantă este mai hrănitoare chiar mai mult decât porumbul, grâul, sau alte cereale. Se pot consuma atât frunzele proaspete, cât și semințele uscate sub diferite forme. În plus, cultivarea ei este foarte ușoară deoarece este foarte rezistentă din punct de vedere climatic.

Populațiile străvechi ale Asiei menționau această buruiană ca având rangul de regină a nemuririi, aztecii o socoteau hrană a imortalității, iar grecii antici o denumeau „amaranthus“, adică planta care nu moare.[3]

Amaranthus retroflexus
inapoi
Denumire stiintifica: Amaranthus retroflexus
Denumire populara: Stir salbatic
Buruiana anuala cu inmultire prin seminte foarte raspandita indeosebi pe soluri permeabile, bogate in humus si in substante nutritive, in special in azot.

Epoca de germinare
Tarzie, germinatie tipic de vara.

Cotiledoane
De forma alungit ovala, de cca. 10-12 mm, cu partea inferioara de obicei rosiatica.

Frunzele adevarate
Ovoidale, lung petiolate, verzi albastrui, alterne, cu varful ascutit, de obicei rosiatice pe partea inferioara.

Tulpina
Cu inaltime pana la 100 cm, simpla sau ramificata, verde deschis pana la rosiatica, la baza cu frunze putine, iar in partea superioara cu frunze dese, acoperite cu

perisori desi.

Floarea
Mica, putin vizibila, grupata in manunchiuri verzui la extremitatea tulpinii principale sau a ramificatiilor, cu periant ascutit ca un ghimpe, inflorescenta intepatoare.

Perioada de inflorire
iunie - septembrie

STIRUL, O PLANTA CARE TREBUIE DESCOPERITA

STIRUL_O_PLANTA_CARE_41070.jpg"Mai, asta se da la porci. Cred ca te gandesti la altceva."

Asta mi-a spus o cunostinta arunci cand am inceput sa ii povestesc cate ceva despre stir. O planta calomniata, subestimata, o buruiana atat de raspandita incat este invizibila. Genul Amaranthus, din care stirul comun (Amaranthus retroflexus) face parte, buruiana noastra cea de toate zilele, cuprinde numeroase specii de stir, toate (sau covarsitoarea lor majoritate) fiind comestibile, consituindu-se intr-o sursa avantajoasa de proteine, vitamine, squalen si acizi grasi polinesaturati dar si de pigmenti naturali, iar in gradinile organice ajuta la "aerisirea" solului (avand un rol similar cu cel al ramelor).

Pigweed, in engleza, in greaca amarantos - cel care nu se vestejeste, spanacul chinezesc, stirul este o planta valoroasa, extrem de rezistenta si productiva, supusa unor prejudecati alimentare si nu numai.

Imi aduc aminte cand in facultate bantuiam pe coclauri dupa plante pentru ierbar, ma impiedicam de stir si papadie la tot pasul. Si ca si papadia, in timp mi-a dezvaluit o fata noua si de ce nu, mereu proaspata.