Seminte pentru microplante de Broccoli (3 gr), seminte pentru obtinerea de micro-verdeturi de Broccoli, Opal

Descriere

Seminte pentru microplante de Broccoli (3 gr), seminte pentru obtinerea de micro-verdeturi de Broccoli, Opal

Ambalaj: 3 gr

Broccoli face parte din familia “Brassica” iar micropantele de broccoli sunt rapid și ușor de cultivat, precum și rezistente atât la căldură, cât și la frig. Ele aparțin familiei de varză și prin urmare, emană miros de varză pe măsură ce cresc. Cu toate acestea, aroma lor este surprinzător de blândă.

Cercetările științifice au arătat că microplantele de broccoli sunt protectori activi împotriva anumitor forme de cancer. Broccoli are cea mai mare concentrație de sulforafan, un compus din grupul izotiocianat al compușilor organosulfurați și considerat cel mai studiat fitonutrient.

Sulforafanul din microplantele de broccoli este de 50 de ori mai concentrat per gram decât în cazul broccoli-ului de grădină iar sulforafan ca și fitonutrient face parte din familia antioxidantilor, neutralizează radicalii liberi, molecule de oxigen ce joacă un important rol în declanșarea bolilor ca osteoporoza, cancerul, bolile de inima și boala Alzheimer. De asemenea sulforafanul încetinește procesul de îmbătrânire.

Cum putem să le mâncăm?

Microplantele de broccoli sunt cel mai bine de consumat crude sau la aburi, prin ardere germenii și microplantele de broccoli își vor pierde o parte însemnată din nutrienți, de exemplu prin ardere cantitatea de sulforafan din broccoli scade de 10 ori.
Păstrați semințele într-un loc răcoros, aerisit, cu temperatură între 8° și 20° C, ferit de intemperii, schimbări de umiditate și lumina directă a soarelui.

Microplantele sunt bogate in vitamine, antioxidanti, minerale si clorofila. Acestea ofera o nutritie ampla, sustin digestia, metabolismul si stimuleaza functiile corporale generale. Sunt foarte sanatoase si delicioase, facandu-le un plus minunat pentru sandvisuri, salate si "smoothies". Principalul lor avantaj este capacitatea de a fi cultivate in ghivece acasa, pe un pervaz, pe tot parcursul anului.

Puterea de  revitalizare a germenilor este cunoscută de la începutul vieții pe pământ. Efectele binefăcătoare asupra organismului sunt cunoscute de umanitate din cele mai vechi timpuri. Civilizațiile antice le apreciau foarte mult calitățile curative.

Germenii sunt alimente vii ce conțin esența plantei mature; vitalitatea provine din semințe, în care sunt strânse toate elementele nutritive necesare plantelor.

Germenii trebuie consumați proaspeți; valoarea lor nutrițională este mai mare în stare crudă, fiind preluată imediat de organism. Un singur germen are mai multă substanță activa decât planta matură. Au gust plăcut, caracteristic plantei mature, se pot consuma în sandvișuri, în salate, sucuri, creme etc.

Atât semințele germinate cât și lăstarii se pot consuma la orice masă, ca atare sau adăugați în salate sau alte preparate. Germenii au o mare concentrație de vitamine și enzime, au mare putere de detoxifiere, completează cerințele organismului de vitamine, enzime și minerale naturale. Prin aportul de fibre au efect diuretic, combat constipația, reduc colesterolul, sunt benefice în prevenirea și tratarea diabetului, a obezității etc.

Toate tipurile de germeni și lăstari stimulează activitatea sistemului imunitar, pentru că volumul fibrelor din semințe crește o dată cu germinația; ele accelerează digestia, asigură asimilareă nutrienților, ajută la distrugerea grăsimilor ineficiente din organism.

Sunt recomandați în alimentația copiilor, sunt benefici persoanelor aflate în convalescență, persoanelor care luptă cu kilogramele în plus, celor care fac eforturi mari, sportivilor și în general tuturor persoanelor care vor să-și mențină sănătatea.