Ambalaj: 50 gr

Fasolea Mung este o sursă excepțională de nutrienți esențiali, făcând-o un superaliment în adevăratul sens al cuvântului. Este o sursă excelentă de proteine vegetale, o ceașcă de fasole Mung poate oferi până la 14,2 grame de proteine.

Cu un conținut ridicat de fibre, fasolea Mung este fantastică pentru sănătatea digestivă. De asemenea, fibrele din fasolea Mung ajută la menținerea unui nivel sănătos al zahărului în sânge, fiind benefice pentru persoanele cu diabet.

Fasolea Mung este o sursă bogată de vitamine și minerale, inclusiv vitaminele B, în special acidul folic, esențial pentru femeile însărcinate și pentru dezvoltarea fetală sănătoasă. De asemenea, conține minerale importante precum potasiu, magneziu și fier, care sunt cruciale pentru sănătatea inimii, funcționarea musculară și prevenirea anemiei.

Cu un conținut scăzut de grăsimi și calorii, fasolea Mung este ideală pentru cei care doresc să mențină sau să scadă în greutate. În același timp, senzația de sațietate pe care o oferă fibrele și proteinele sale ajută la controlul apetitului.

Fasolea Mung conține carbohidrați complecși, care furnizează energie într-un mod echilibrat și sustenabil. Aceasta înseamnă că energia este eliberată lent în corp, evitând vârfurile și căderile bruște ale nivelului de zahăr din sânge.

Vlăstarii de fasole mung sunt foarte gustoși, crocanți și au gust de mazăre proaspătă și tânără. Sunt perfecti pentru orice mancare asiatica și pot fi adăugati la tot felul de salate, paste, orez și legume. Este o sursă bogată de minerale și vitamine (E, B2, B1, B6, B3) și proteine ușor digerabile.

Prepararea germenilor: o metodă usoara este de a produce germeni într-un borcan. Pentru a face acest lucru, clătiți semințele, apoi turnați-le într-un recipient sterilizat în prealabil și turnați peste ele apă călduță fiartă. Lăsați la înmuiat câteva ore, apoi varsati apa, clătiți semințele, acoperiți vasul cu tifon, legați-l și puneți-l deoparte într-un loc cald (18-22°C) și însorit. În acest timp, lăstarii trebuie clătiți cu apă de două ori pe zi. Germenii sunt gata de consum când au aproximativ 2-3 cm lungime, după 3-7 zile.

Puterea de  revitalizare a germenilor este cunoscută de la începutul vieții pe pământ. Efectele binefăcătoare asupra organismului sunt cunoscute de umanitate din cele mai vechi timpuri. Civilizațiile antice le apreciau foarte mult calitățile curative.

Germenii sunt alimente vii ce conțin esența plantei mature; vitalitatea provine din semințe, în care sunt strânse toate elementele nutritive necesare plantelor.

Germenii trebuie consumați proaspeți; valoarea lor nutrițională este mai mare în stare crudă, fiind preluată imediat de organism. Un singur germen are mai multă substanță activa decât planta matură. Au gust plăcut, caracteristic plantei mature, se pot consuma în sandvișuri, în salate, sucuri, creme, etc.

Atât semințele germinate cât și vlăstarii se pot consuma la orice masă, ca atare sau adăugați în salate sau alte preparate. Germenii au o mare concentrație de vitamine și enzime, au mare putere de detoxifiere, completează cerințele organismului de vitamine, enzime și minerale naturale. Prin aportul de fibre au efect diuretic, combat constipația, reduc colesterolul, sunt benefice în prevenirea și tratarea diabetului, a obezității, etc.

Toate tipurile de germeni și lăstari stimulează activitatea sistemului imunitar, pentru că volumul fibrelor din semințe crește o dată cu germinația; ele accelerează digestia, asigură asimilareă nutrienților, ajută la distrugerea grăsimilor ineficiente din organism.

Sunt recomandați în alimentația copiilor, sunt benefici persoanelor aflate în convalescență, persoanelor care luptă cu kilogramele în plus, celor care fac eforturi mari, sportivilor și în general tuturor persoanelor care vor să-și mențină sănătatea.